Sepúlveda

Laberinto turístico

El patrimonio histórico y natural, su enclave y gastronomía hacen de Sepúlveda un referente turístico

Texto y fotografías de Isabel Jimeno.

Desde primera hora comienza a salir humo por las chimeneas de los figones, asadores y restaurantes. Bien atizados, los hornos van cogiendo temperatura para, en unos minutos, meter los corderos a asar. Es fin de semana y Sepúlveda se prepara para acoger al aluvión de visitantes que llega a la villa. El olor a humo, poco a poco, va dejando paso por las estrechas y empinadas calles al aroma de los corderos asados en su punto y las chuletas.

Todo está listo para que el puntero sector hostelero sepulvedano deleite a los visitantes, que se toman un respiro en su visita al pueblo, declarado conjunto histórico. Tras una primera impresión global desde el mirador que permite ver el perfecto enclave de una ciudad medieval estratégicamente construida para la defensa, en un peña, entre los cauces del río Duratón y Castilla, un rico patrimonio histórico salpica las calles de Sepúlveda. Iglesias, la plaza, los arcos de entrada al recinto, construcciones excavadas en la roca y casas que por una parte están a ras de suelo y por otra se asoman al abismo, esperan en el recorrido.

Diez pedanías

Pero no solo Sepúlveda atesora un gran potencial. Las otras diez pedanías que componen el municipio, dispersas a lo largo de 124 kilómetros cuadrados, además de «muchas complicaciones y dificultades», también completan el encanto especial de Sepúlveda. La iglesia de Duratón, uno de los estandartes del románico, es una de las joyas sepulvedanas.

Con algunos pueblos que no pasan de los tres vecinos, la lucha contra la caída demográfica es uno de los frentes abiertos por el Consistorio sepulvedano, que confía en ejecutar una complicada expansión, debido a la orografía, que permita a Sepúlveda salir del estancamiento del censo tras unos años de caída en picado.

Las peculiaridades de la orografía de Sepúlveda, su patrimonio monumental, histórico y natural, dificulta la posibilidad de instalar empresas en la localidad, que debe explotar su condición de pueblo de referencia con centro de salud y colegio comarcal y, sobre todo, dirigir su futuro hacia el sector turístico. «Es lo que tenemos y hacia donde vamos», apunta el alcalde, Ismael Ortiz, convencido de que «Sepúlveda se va conformar como un lugar turístico por excelencia en el que habrá que cuidar mucho la calidad».

Un nuevo reto para el pueblo, que ha sabido explotar sus posibilidades gracias a su patrimonio y cercanía al Parque Natural de las Hoces del Duratón, y se ha adaptado a las demandas de los tiempos. «Hace años no había donde dormir y ahora hay diez alojamientos», destaca el alcalde, que subraya el importante paso de haber logrado que los visitantes pernocten gracias a las doscientas plazas de alojamiento.

El turismo mueve a cientos de personas, que cada fin de semana pasan por Sepúlveda, una localidad «capacitada para atender a todas esas personas», aunque Ismael Ortiz apunta el reto de poder «desestacionalizar» las cuatro mil visitas que llegan el sábado y el domingo y prolongarlas durante el toda la semana.

Cruce de culturas

La Fiesta de los Fueros recordará este año la presencia de judíos en Sepúlveda, donde también convivieron cristianos y musulmanes

Isabel Jimeno.

Los ensayos se intensifican. Se acerca la hora del debut. Los sepulvedanos se aplican en aprenderse los papeles para los cuadros teatrales que animarán la Fiesta de los Fueros los próximos 15 y 16 de julio. Será la tercera edición, pero ya está plenamente consolidada entre los vecinos, que se echan masivamente a la calle para participar en las funciones, contemplar las actividades o simplemente contribuir con sus vestimentas medievales a recuperar el aspecto que la villa vivió hace siglos.

Cristianos, musulmanes y judíos convivieron en Sepúlveda y este año la fiesta está dedicada a estos últimos, como recuerdo a la expulsión de este colectivo de España, que en la villa segoviana vivió el anticipo unos años. El año que viene, los musulmanes serán el centro de la actividad de los Fueros.
Bajo el título ‘Los Sepulvedanos: la estrella de David’ se desarrollará este año la fiesta dentro de dos semanas, en la que un centenar de actores aficionados sepulvedanos se encargarán de escenificar en distintos lugares de la localidad las obras escritas también por hijos del pueblo para una fiesta en la que la participación e implicación de los vecinos es esencial y la hace especial.

Mercadillo medieval, talleres artesanales e infantil, bailes, exhibiciones de cetrería, la misa de la Minerva el domingo en la iglesia de El Salvador, animación de calles y cuentacuentos se sucederán durante dos días, después de que el toque de la Zángana marque el inicio de los actos, que serán inaugurados de forma oficial con el pregón minutos después.

Y si el paseo por las empinadas, estrechas y empedradas calles de Sepúlveda ya es agradable y no deja un minuto de descanso a la mirada, durante estos días tendrá un aliciente añadido: disfrutar del paisaje encantado a la luz de las cuatrocientas antorchas que sustituirán el alumbrado eléctrico. Tras el toque de queda que a las diez de la noche anunciará el cierre de las siete puertas que daban acceso a la villa, Antonio Rebollo Liñán, el arquero de Barcelona’92, inaugurará esta antigua iluminación para conducir a sepulvedanos y visitantes por las calles de este estratégico enclave, ubicado en una peña, entre los cauces de los ríos Duratón y Castilla, cuya ubicación le hizo ser deseado por muchas culturas, que pasaron y convivieron en Sepúlveda y cuyo legado conforma hoy el rico patrimonio histórico, reclamo de miles de turistas, que también llegan aquí para disfrutar de otra de sus estrellas: el cordero asado.

Y esa rica historia es la que la Fiesta de los Fueros, que este año se celebrará por tercer año consecutivo, trata de recuperar y recordar.

Los sepulvedanos celebran fiestas profanas y religiosas Isabel Jimeno.   Uno de los desfiles conmemorativos de la promulgación de los Fueros de Sepúlveda. / Antonio Tanarro.   Profanas y religiosas. Todas tienen cabida en el calendario de festejos de Sepúlveda, en el que también se incluyen las fiestas de las otras diez pedanías que componen el municipio. De carácter religioso y gran devoción es la fiesta del Corpus. A los setenta días de la Pascua, la procesión recorre las calles y altares distribuidos por los rincones de la villa. La siguen los ocho días de la Octava, cuando los hermanos de la cofradía se turnan de dos en dos para velar al Santísimo en el interior de la iglesia. También de origen cristiano son las fiestas de San Miguel, el 29 septiembre, día en el que también se celebra la patrona de la Comunidad de Villa y Tierra de Sepúlveda, la Virgen de la Peña. El paseo de los comisarios acompañados por cohetes y música sucede a la novena previa a los festejos en los que la imagen de la virgen no sale del templo en procesión, un acto que se reserva para pedir el fin de las grandes sequías o peligros. De carácter profano son otras dos fechas importantes. El último fin de semana de agosto tienen lugar las fiestas más multitudinarias, las de Los Toros, en las que los astados son los protagonistas de las actividades más vistosas, como los encierros por el campo, en los que la pericia de los caballistas debe bastar para que los toros entren en las estrechas calles del pueblo tras el paseo por la Barbacana. En torno a esos días los jóvenes también recuperan otra tradición, la del Diablillo, el 23 de agosto, víspera de San Bartolomé. Según cuenta la leyenda las cadenas que le atan al santo ese día se sueltan y corre por el pueblo. Los jóvenes, ataviados con trajes rojos y luces en la cabeza, corren entre el público por las calles a oscuras para regresar de nuevo al templo y ser encadenados a una tradición que se recupera año tras año.

Devoción taurina

Los astados son los protagonistas de las fiestas principales de Sepúlveda, el último fin de semana de agosto, dedicadas a los Santos Toros

Isabel Jimeno.

El gentío se agolpa en la plaza de Sepúlveda durante las fiestas del año pasado./ Antonio Tanarro.

Las fotografías de los astados ya están en la página web de la villa y aún faltan casi dos meses para la gran cita. Y es que sobre ellos recae buena parte del peso de la fiesta de los Santos Toros, quizá la celebración más importante de las muchas que aún se mantienen en Sepúlveda. Al menos, son las fiestas grandes de la localidad, las que más duran y las que más ambiente tienen.

Los sepulvedanos no se olvidan de su patrona en estos días y con el canto de la salve a al Virgen de la Peña comienzan las seis intensas jornadas, cargadas de actividad en la villa medieval. Pero a partir de aquí, tiempo para el ocio y la diversión en una fiesta pagana que incluso por su nombre llama la atención: los Santos Toros.

En el pueblo presumen de la belleza de sus espectáculos taurinos e incluso dicen que son «como las fiestas de San Fermín de Castilla y León». De hecho, en torno a los espectáculos taurinos gira la fiesta, siendo el encierro matinal de las reses por las calles del pueblo uno de los momentos más esperados. Cuatro encierros recorren las estrechas y empedradas vías de la villa en un espectáculo único que cuentan con el atractivo añadido de ver cómo la sola pericia de los caballistas conduce a los astados hasta el recorrido urbano.

También los pequeños disfrutan con sus propios espectáculos y los encierros infantiles cada año gozan de mayor aceptación en las fiestas de Sepúlveda. Ya por la tarde, más toros, con la corrida en la que se lidian los astados que por la mañana han participado en el encierro.

La becerrada para las peñas el lunes por la tarde pone punto y final a las celebraciones taurinas. Se unen así los dos grandes protagonistas de esta celebración, pues el colorido los peñistas hace que la villa amurallada luzca aún más atractiva y devuelven la vida a las numerosas cuevas, convertidas en peñas, que salpican el cerro en que se asienta el caserío de Sepúlveda.

Embellecer lo bello

Fuentepelayo trabaja en potenciar las ferias temáticas y en la construcción de un polígono industrial

Isabel Jimeno.

El rico patrimonio arquitectónico y medioambiental es un atractivo que reclama la atención de los miles de visitantes que llegan cada año a la villa medieval amurallada asomada al precipicio del río. Y mejorar y explotar las posibilidades de ese legado histórico, una de las actuaciones destacadas del Ayuntamiento, que trata de «embellecer» Sepúlveda. Recorrer los nueve kilómetros de curvas merecen la pena y disfrutar de la imagen de la señorial villa será más fácil en breve, en cuanto acaben lasmejoras de la carretera, que, bajo las premisas de respeto del entorno y la fauna, eliminará buena parte del sinuoso trazado, haciendo realidad una de las demandas de la población.
Buena parte de los proyectos puestos en marcha desde el Consistorio sepulvedano están vinculados a la recuperación de espacios emblemáticos de la villa como el cambio del asfalto por adoquines rústicos en la travesía y piedras rosas de Sepúlveda en las aceras o la rehabilitación del viejo Teatro Bretón que, aunque con algo de retraso por los restos históricos encontrados durante las obras en este edificio encajado entre el castillo y la muralla, avanza para recuperar su uso como teatro y auditorio con «una vida intensa » , apunta la alcaldesa, María Concepción Monte, quien avanza la intención de incluirle en la red de circuitos escénicos de la región.
La elaboración del plan director de la muralla para saber en qué condiciones está y qué medidas de conservación deben acometerse es otra de las iniciativas impulsadas desde el Ayuntamiento, que también quiere rehabilitar el edificio del Registro de la Propiedad para albergar la biblioteca y poder catalogar y mostrar el público el rico archivo histórico de la villa y estudia la posibilidad de intervenir en la vieja cárcel para poder mostrar al público cómo eran los calabozos o la vivienda del carcelero.
Pero los proyectos municipales van más allá de todo lo relacionado con el patrimonio de la villa. La educación y la sanidad son otros de los puntos de atención. ElAyuntamiento confía en que a final de este año comiencen las obras de centro de salud y en septiembre se iniciarán las clases en el nuevo centro de Primaria y Secundaria construido en el barrio de Santa Cruz, por lo que estudian las posibilidades de uso para el colegio que quedará vacío.
Aunque el turismo es uno de los pilares de la economía de Sepúlveda, el Ayuntamiento también quiere explotar las posibilidades industriales, por lo que han encargado un informe de viabilidad de un polígono en las inmediaciones.
Una alternativa más para ayudar a fijar población porque, aunque en el conjunto del municipio el padrón se logra mantener en los últimos años en torno a los 1.400 habitantes, lo cierto es que «choca la diferencia de vida» entre sus pequeños pueblos anejos, en continuo declive y casi condenados a la despoblación, y Sepúlveda, que logra mantener su censo y actividad.

La villa de las siete llaves

Sepúlveda está declarada de Conjunto Histórico Artístico desde 1951

ELENA RUBIO ARAGONESES

A Sepúlveda acuden los visitantes durante todo el año para descubrir la monumentalidad de esta Villa que fue declarada Conjunto Histórico Artístico en el año 1951. Sus calles, plazas y cualquier rincón de este pueblo está cargado de historia ya que por aquí han dejado su huella desde los celtíberos, pasando por los romanos, los visigodos o los musulmanes hasta que fueran conquistados por Fernán González en el año 940. Cuarenta y cuatro años después la ocupó nuevamente Almanzor pero el conde Sancho Gracia la recuperó de forma definitiva en el 1010.

Precisamente para atraer pobladores que desafiaran la peligrosidad de este lugar de frontera, el mismo Conde de Castilla, Fernán González, concedió a la Villa de Sepúlveda su Fuero. Es una figura administrativa que todavía permanece y que se recuerda en la Fiesta de los Fueros, celebrada hace menos de un mes.

Y es que ir a Sepúlveda es hacerse una idea muy clara de cómo era un pueblo medieval donde se puede descubrir un castillo y sus murallas defensivas. Además se conservan algunas de sus Siete Puertas, que según se cree, dieron nombre a la villa. Todavía se conserva la Puerta del Ecce Homo, la de la Fuerza y la Puerta del Río, junto a la hornacina de la Virgen de las Pucherillas. Como recuerdo a las siete puertas, en el escudo de la Villa aparecen dos llaves.

A partir del siglo X se construyeron las iglesias de la Villa, que han llegado a nuestros días. De esta manera se puede ver la iglesia de El Salvador, con su hermoso pórtico que agrupa los arcos por parejas; la de Nuestra Señora de La Virgen de la Peña, cuyo tímpano situado en la puerta de entrada es único en Segovia; la iglesia de San Bartolomé, donde destaca la escalinata de piedra está presidida por un bello crucero renacentista o la de Santiago, que cuenta con una cripta subterránea con tumbas antropomorfas.

La iglesia de Los Santos Justo y Pastor, actual sede de El Museo de los Fueros, merece una mención aparte. Este templo, declarado Monumento Nacional desde 1931, es la única iglesia de Sepúlveda que cuenta con tres naves, lo que indica que se trataba de una construcción ambiciosa que se puede comparar al románico de la ciudad de Segovia.

Pero Sepúlveda es mucho más y por eso merece la pena perderse por sus calles. Desde la Puerta del Ecce Homo y el camino de la Virgen de la Peña se encuentran algunas de las mejores casas blasonadas de la Villa. También es interesante la Casa de los Proaños, también conocida como 'Casa del Moro', porque en su parte superior de la fachada se encuentra esculpida la cabeza de un moro. Según la leyenda, este detalle de la casa recuerda la lucha cuerpo a cuerpo entre el Conde de Castilla y el Alcaide moro Abubad a quien Fernán González cortó la cabeza.

Y si se quiere descansar a comer, Sepúlveda cuenta con numerosos restaurantes y figones donde se puede degustar el famoso cordero asado en horno de leña.

Arreglo del colegio y del frontón

ELENA RUBIO ARAGONESES

Al Ayuntamiento de Sepúlveda le han correspondido 232.563 euros procedentes del Fondo Estatal de Inversión Local. Buena parte de esta subvención, en concreto 175.947 euros, los ha destinado al arreglo de la cubierta del viejo colegio Virgen de la Peña. Se encontraba en mal estado y era necesaria realizar una intervención urgente para sustituir la estructura de madera dañada. Con los 56.615 euros restantes se ha decidido adecuar el frontón. Entre las obras previstas se pretende instalar una protección con barandilla de madera, una malla metálica para evitar que se pierdan las pelotas o bancos corridos para los espectadores. Además, la Diputación ha incluido al municipio en los Planes Provinciales, con los que renovará y ampliará el alumbrado público del casco urbano gracias a la subvención de 83.700 euros. Sepúlveda también ha sido incluida dentro del Plan Extraordinario de la Institución Provincial. Con este dinero se pavimentarán las calles Comunidad de Villa y Tierra y de Las Cofradías. Se invertirán 85.000 euros, de los que la Diputación sufraga 59.500 euros.

Unos meses muy festivos

El Ayuntamiento organiza una semana cultural con múltiples actividades

MÓNICA RICO | SEPÚLVEDA

Vista panorámica de la localidad.. :: M. RICO

El municipio se encuentra inmerso en la celebración de su Fiesta de los Fueros, una iniciativa que pretende rememorar el ordenamiento jurídico medieval al que da nombre la villa y que fue implantado en otros muchos otros lugares de la geografía nacional.

Por ello, la localidad rescata también estos días sus características y su espíritu medieval, engalana sus calles con estandartes, sus vecinos visten las galas propias del medievo y junto a la animación, espectáculos, menús especiales que se pueden degustar en sus restaurantes y representaciones teatrales, los visitantes pueden disfrutar de un mercado de artesanía.

También se sucederán las representaciones teatrales y para conocer un poco más de la historia del municipio se realizarán lecturas teatralizadas de Los Fueros, que este año se dedican a los capítulos relativos a la protección de la naturaleza.

En este sentido, y de forma complementaria a estas celebraciones, desde el Ayuntamiento se ha puesto en marcha una semana cultural con multitud de actividades, que se puso en marcha ya el pasado viernes con una cata y que continuará mañana con un paseo por el parque natural de las Hoces del río Duratón. En esta misma jornada se ofrecerá una conferencia sobre la Fuente de la Salud de Sepúlveda. Las actividades se prolongarán hasta el 2 de agosto y hasta entonces los vecinos y visitantes podrán disfrutar de un taller práctico de semillas ó de una tarde solidaria con talleres para niños y una conferencia para adultos sobre el trabajo que una ONG está realizando en Haití.

También se podrá conocer un poco más de la localidad, a través de la proyección de un audiovisual sobre Sepúlveda realizado por Antonio Pardo, o sobre lo que nos encontramos en el cielo, mediante una observación astronómica. Igualmente se impartirá una conferencia sobre los usos tradicionales de las plantas que nacen en el entorno de la localidad y de las Hoces del Duratón.
Pero tanto la Fiesta de los Fueros como la semana cultural, son sólo el pistoletazo de salida para un verano lleno de fiestas y actividades con las que el ocio y la diversión están garantizadas.

Cuatro en agosto

Y es que sólo en el mes de agosto las fiestas en la localidad son un no parar. Se suceden unas a otras y los sepulvedanos aguantan estoicamente las jornadas festivas, mezcla de tradición y cultura del municipio. Durante este período se celebra San Justo, patrón que luce su onomástica cada 9 de agosto. Se trata de una celebración tradicional en la que los asistentes pueden degustar limonada y pastas.

Le siguen los festejos en honor a la Virgen de las Pucherillas, imagen situada en una de las puertas de entrada a la villa medieval. En ese lugar, en la puerta del río, es donde se rinde culto a la santa cada 15 de agosto, en una celebración donde tampoco faltan la limonada, las pastas y la música.

Como preludio a las fiestas grandes, el día 23 del mismo mes tiene lugar 'El Diablillo', una fiesta nocturna popular que conmemora la victoria de San Bartolomé sobre el diablo.
Sin embargo, según cuenta la leyenda, esa noche el santo libera al diablo de sus cadenas, y éste recorre las calles del municipio durante unos minutos. Varios mozos representan el papel del diablillo y reparten escobazos en la oscuridad de la noche, puesto que las luminarias de la villa se apagan, mientras los vecinos se reúnen en torno a una gran hoguera.

Finalmente, el último fin de semana de agosto llegan 'Los Santos Toros', la fiesta más esperada, en la que se suceden encierros, corridas y verbenas. Los festejos comienzan el jueves, con el desfile de peñas y el pregón que dan el pistoletazo de salida a cinco días llenos de diversión.

En septiembre también quedan ganas de fiesta y se celebra San Miguel y la Virgen de la Peña.